octubre 13, 2017
Principales errores al consumir jamón en casa

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El jamón ibérico es un manjar y para poder apreciar todas sus cualidades es necesario que tengamos en cuenta una serie de pautas. Los profesionales que […]
septiembre 28, 2017
Aprende a realizar una cata de jamón serrano

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Para saber si estamos ante un buen producto es necesario probarlo previamente. La cata de jamón nos permitirá comprobar su calidad de forma muy sencilla, a […]
septiembre 14, 2017
Consumir jamón despierta tus emociones

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El consumo de diferentes tipos de jamón despierta tus emociones y así lo demostró la investigadora de productos cárnicos, Sonia Ventanas, durante el último Congreso Mundial […]
agosto 16, 2017

¿Es perjudicial el moho que se produce en el jamón ibérico?

En ocasiones cuando compramos un jamón, nos encontramos que puede venir recubierto con algo de moho. El jamón presenta dos caras, una tiene abundante tocino, y […]
agosto 3, 2017
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La dieta saludable del jamón ibérico

En verano todos queremos cuidar la figura, y no por ello tenemos que renunciar al jamón Que el jamón ibérico es una exquisitez gastronómica lo sabemos […]
julio 19, 2017
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El maridaje de la cerveza y el jamón ibérico de bellota

Jamón y vino tinto, siempre juntos… ¿Seguro? No tiene por qué El maridaje entre el jamón ibérico de bellota y la cerveza está de moda. Muchos […]