enero 3, 2018
Sí se puede comer jamón durante el embarazo

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Una de las preocupaciones de las mujeres embarazadas es si pueden comer jamón serrano sin provocarle ningún daño al feto. Para todas ellas tenemos buenas noticias […]
diciembre 13, 2017
Estos son los colores que te permitirán identificar a un jamón ibérico

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El jamón ibérico que compres estas Navidades deberá llevar, situado en la pezuña, el precinto que indica su categoría, ya sea negro, rojo, verde o blanco. […]
noviembre 28, 2017
Jamón ibérico, cortado a mano o a máquina

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El jamón ibérico es un producto de calidad y, para conservar intacto su sabor y su textura, se deben respetar una serie de condiciones a la […]
noviembre 10, 2017
¿Por qué hay tantas diferencias entre los precios de los jamones?

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El mundo del jamón es complejo y existe mucha desinformación acerca de él. Por eso, no es de extrañar que muchos consumidores se sorprendan cuando acuden […]
octubre 27, 2017
Saca el máximo provecho a la grasa del jamón ibérico

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Una de las ventajas que nos ofrece el cerdo es que se puede aprovechar todas sus partes para experimentar un verdadero placer gastronómico. Hoy hablaremos de […]
octubre 13, 2017
Principales errores al consumir jamón en casa

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El jamón ibérico es un manjar y para poder apreciar todas sus cualidades es necesario que tengamos en cuenta una serie de pautas. Los profesionales que […]