enero 30, 2018
Solo el 10% del jamón que se vende como ibérico es realmente ibérico

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Si eres consumidor habitual u ocasional de jamón ibérico, debes saber que tan solo el 10% que se vende bajo esta etiqueta procede realmente del cruce […]
diciembre 13, 2017
Estos son los colores que te permitirán identificar a un jamón ibérico

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El jamón ibérico que compres estas Navidades deberá llevar, situado en la pezuña, el precinto que indica su categoría, ya sea negro, rojo, verde o blanco. […]
noviembre 28, 2017
Jamón ibérico, cortado a mano o a máquina

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El jamón ibérico es un producto de calidad y, para conservar intacto su sabor y su textura, se deben respetar una serie de condiciones a la […]
agosto 24, 2016

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Junto a las Papas arrugadas canarias, el pulpo a la gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada pasiega cántabra y los paparajotes murcianos […]
agosto 5, 2016

Combate el calor con Jamón Ibérico

Durante el verano es fundamental preparar a nuestro cuerpo para resistir las altas temperaturas. Comer bien y ligero es tan importante como hidratarse. El Jamón de […]
julio 25, 2016

El corte del Jamón Ibérico de Bellota

El corte del Jamón Ibérico de Bellota se ha convertido en todo un arte y hasta en una profesión de prestigio El proceso de elaboración de […]