Morcón Ibérico de Bellota Antonio Martín Martín

Realizado a partir de una selección del mejor magro ibérico, a partir de ciertas piezas del cerdo ibérico que resaltan el sabor y la calidad del producto.

• – Típico en la zona de Salamanca. Se diferencia del chorizo por su diámetro y por la tripa en la que se embute.
• – Atado manualmente en tripa natural.
• – Curación mínima de 6 meses.