3 de enero de 2018

Sí se puede comer jamón durante el embarazo

Una de las preocupaciones de las mujeres embarazadas es si pueden comer jamón serrano sin provocarle ningún daño al feto. Para todas ellas tenemos buenas noticias […]
13 de diciembre de 2017

Estos son los colores que te permitirán identificar un jamón ibérico

El jamón ibérico que compres estas Navidades deberá llevar, situado en la pezuña, el precinto que indica su categoría, ya sea negro, rojo, verde o blanco. […]
28 de noviembre de 2017

Jamón ibérico, ¿cortado a mano o a máquina?

El jamón ibérico es un producto de calidad y, para conservar intacto su sabor y su textura, se deben respetar una serie de condiciones a la […]
13 de octubre de 2017

Principales errores al comer jamón en casa

El jamón ibérico es un manjar y para poder apreciar todas sus cualidades es necesario que tengamos en cuenta una serie de pautas. Los profesionales que […]
28 de septiembre de 2017

Aprende a realizar una cata de jamón

Para saber si estamos ante un buen producto es necesario probarlo previamente. La cata de jamón nos permitirá comprobar su calidad de forma muy sencilla, a […]