junio 8, 2018
El jamón, uno de los mayores atractivos de España en el extranjero

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Si hay un producto típico español y de la gastronomía mediterránea ese es el jamón. Además, si a esto le sumamos el rigor y la profesionalidad […]
mayo 10, 2018
¿Es mejor jamón el que proviene de la hembra que el del macho?

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En muchas ocasiones nos encontramos con anuncios que hacen referencia al jamón de hembra pero, ¿es más bueno este tipo de jamón? Lo cierto es que […]
abril 10, 2018
¿Qué significa el adjetivo "cular" que aparece en los embutidos?

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En algunas ocasiones habrás oído hablar de “salchichón cular”, “chorizo cular”…pero ¿qué significa ese adjetivo que acompaña a muchos de los embutidos? Este término hace referencia […]
enero 30, 2018
Solo el 10% del jamón que se vende como ibérico es realmente ibérico

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Si eres consumidor habitual u ocasional de jamón ibérico, debes saber que tan solo el 10% que se vende bajo esta etiqueta procede realmente del cruce […]
enero 18, 2018
Cuánto debe pesar una pieza de jamón ibérico

¿Cuál es el peso ideal de un jamón ibérico?

Cuando vamos a comprar una pieza de jamón ibérico nos encontramos que hay de diferentes tamaños. ¿Cómo elegimos cuál comprar? Lo primero que hay que saber […]
enero 3, 2018
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Una de las preocupaciones de las mujeres embarazadas es si pueden comer jamón serrano sin provocarle ningún daño al feto. Para todas ellas tenemos buenas noticias […]