5 de marzo de 2020

La exquisitez del jamón ibérico de castaña pilonga de premontanera

Si eres de los que pensaba que el cerdo ibérico solo se alimentaba de bellotas, hoy venimos a descubrirte algo nuevo: ¡también se pueden alimentar de […]
2 de octubre de 2019

El jamón ibérico te ayuda a combatir las enfermedades intestinales

Así lo ha desvelado el último estudio realizado por la Universidad de Oviedo en el que, doctores y biólogos, han confirmado que “la ingesta de jamón […]
8 de junio de 2018

El jamón, uno de los principales atractivos de España en el extranjero

Si hay un producto típico español y de la gastronomía mediterránea ese es el jamón. Además, si a esto le sumamos el rigor y la profesionalidad […]
10 de mayo de 2018

¿Es mejor jamón el que proviene de la hembra que el del macho?

En muchas ocasiones nos encontramos con anuncios que hacen referencia al jamón de hembra pero, ¿es más bueno este tipo de jamón? Lo cierto es que […]
24 de abril de 2018

El perfecto emplatado del jamón

Además de elegir un buen producto, es necesario saber cómo presentarlo ante nuestros invitados. Por eso, hoy vamos a darte unas sencillas pautas para que la […]
10 de abril de 2018

¿Qué significa el adjetivo «cular» que aparece en los embutidos?

En algunas ocasiones habrás oído hablar de “salchichón cular”, “chorizo cular”…pero ¿qué significa ese adjetivo que acompaña a muchos de los embutidos? Este término hace referencia […]
23 de marzo de 2018

Así es el proceso de curación del jamón ibérico

Para obtener un jamón ibérico de primera calidad, se debe tener muy presente el proceso de elaboración y cuidar cada uno de los detalles dentro de […]
6 de marzo de 2018

El jamón ibérico, un aliado para perder peso

Con la proximidad de Semana Santa y los días de playa, comienza el ritual de las dietas para muchas personas. Arranca la conocida como “operación bikini”. […]
22 de febrero de 2018

No, el melón no es la mejor fruta para comer con jamón

Según el estudio aromatico publicado recientemente por la empresa belga Foodpairing, existen 39 combinaciones mejores que el melón con jamón. El estudio consistía en analizar el […]
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