febrero 22, 2018
No, el melón no es la mejor fruta para comer con jamón

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Según el estudio aromatico publicado recientemente por la empresa belga Foodpairing, existen 39 combinaciones mejores que el melón con jamón. El estudio consistía en analizar el […]
enero 30, 2018
Solo el 10% del jamón que se vende como ibérico es realmente ibérico

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Si eres consumidor habitual u ocasional de jamón ibérico, debes saber que tan solo el 10% que se vende bajo esta etiqueta procede realmente del cruce […]
enero 18, 2018
Cuánto debe pesar una pieza de jamón ibérico

¿Cuál es el peso ideal de un jamón ibérico?

Cuando vamos a comprar una pieza de jamón ibérico nos encontramos que hay de diferentes tamaños. ¿Cómo elegimos cuál comprar? Lo primero que hay que saber […]
enero 3, 2018
Sí se puede comer jamón durante el embarazo

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Una de las preocupaciones de las mujeres embarazadas es si pueden comer jamón serrano sin provocarle ningún daño al feto. Para todas ellas tenemos buenas noticias […]
diciembre 13, 2017
Estos son los colores que te permitirán identificar a un jamón ibérico

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El jamón ibérico que compres estas Navidades deberá llevar, situado en la pezuña, el precinto que indica su categoría, ya sea negro, rojo, verde o blanco. […]
noviembre 28, 2017
Jamón ibérico, cortado a mano o a máquina

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El jamón ibérico es un producto de calidad y, para conservar intacto su sabor y su textura, se deben respetar una serie de condiciones a la […]